新京报讯（记者刘欢）12月19日，新京报记者了解到，“回味岭南风情，共迎十五运会”好意思食疏导会在北京广州大厦举办。为迎接行将举办的第十五届领略会、第十二届残疾东说念主领略会暨第九届非常奥林匹克领略会，十五运会和残特奥会广州赛区抓委会与广州酒家算计推出《食在广州·迎十五运金牌菜谱》，包含迎客三宝汤、虾子柚皮扒大乌参、财富口福鸡等，展现广州特质好意思食。

步履中，十五运会和残特奥会广州赛区抓委会副主任、广州市政府副文牍长朱小燚先容，算作十五运会的费事赛区之一，广州不仅承担着赛事筹办和奇迹保险的费事任务，更通过这一体育嘉会，向天下展示“食在广州”这一私有文化品牌。

广东烹调协会会长、广州酒家集团总司理赵利平现场揭晓《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。他先容，该菜谱分为“相约粤港澳”“面目拼搏时”“圆梦赛场间”“会通大湾区”四个部分，均有代表菜品。具体有迎客三宝汤、虾子柚皮扒大乌参、财富口福鸡、华贵石榴果、鲍鱼猪肚、白玉藏张含韵、鸡汤芙蓉菜等14种主菜以及餐前小吃，餐前小吃包含松花鸡蛋酥、官家脆沙虫、八珍猪脚姜等5种。

《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。掌握方供图

据赵利平先容，金牌菜谱不仅菜名裕如创意，更彰显广州好意思食广泛的工艺。比如认真精湛的“功夫菜”榄仁蟹肉烩鲜莲，因鲜莲的鲜好意思口感与稳重寓意，被定名为“好运连莲”，抒发对领略员的好意思好祝愿，也向环球传递道贺。

会上展示的“面目全运会，活力大湾区”主题翻糖作品。掌握方供图

此外，现场还展示了广州酒家准备的“面目全运会，活力大湾区”主题翻糖作品。掌握方先容，《食在广州·迎十五运金牌菜谱》算作一份文化邀请函，将全运会的浅薄影响力与广州深厚的好意思食文化相联结，鼓励广州好意思食走向全球，进一步提高广州算作“国外好意思食之王人”和“中华好意思食之王人”的国外地位与影响力。

剪辑 李严

校对 穆祥桐体育赛事直播